飲咗廿幾年普洱，去完班章先發現一直飲緊假嘢！茶農芳妹古樹茶 vs 香港茶莊$5000對比

飲咗普洱廿幾年，老實講，我都唔敢話自己係專家，但好壞總分得出嘅。市面上啲名山古樹，我幾乎都買過，老班章、冰島、昔歸、易武⋯⋯總之聽過嘅都試過，但硬係覺得差咁啲嘢，講唔出嗰種「到位」。

直到上年，我抽咗個時間飛咗轉雲南，親自去班章茶區行咗一趟⋯⋯先發現自己以前飲嘅，好多都係假嘢。

飲咗二十幾年古樹，原來一直飲緊假嘢。老實講，嗰種感覺真係有啲難受，好似俾人呃咗好多年咁。

📷 我屋企啲藏貨，而家睇返都覺得⋯唉

我間茶室入面，超過一半都係普洱，老班章、冰島五寨、昔歸、易武、曼松、大雪山⋯⋯總之市面上有嘅，我幾乎都買過。但同身邊啲朋友一樣，我真係好鍾意普洱，但硬係覺得一直都冇真正品明白。

📷 中國普洱茶第一村 · 老班章寨門

所以上年我決定親身去一趟，專登飛咗轉雲南，親自去普洱原產地，諗住睇下真正嘅古樹茶係點。沿途經過幾個茶山，冇乜名氣嘅就冇停，直接殺入大班章茶區。去到當地，我問當地人邊度有啲外界唔太知但茶靚嘅村寨，幾個人都指同一條村，我就咁樣去咗嗰度，認識咗茶農芳妹一家。

📷 就係呢條村，隱藏咗好多好茶

📷 芳妹喺古樹茶園採茶

坐低傾開，我先發覺自己以前幾咁「坐井觀天」。我帶去嘅「珍藏」普洱茶，芳妹一飲就話：「呢隻還可以，但唔係純料古樹，係古樹溝小樹，入口澀得好明顯，而且化得慢。」

老實講，我當時有啲唔係好信，心諗你賣茶都唔使踩人哋啲貨掛？但既然嚟到，我決定試埋佢嘅茶先講。

「我買嘅全部都係古樹茶，對比過好多間，點會係假㗎？」我忍唔住問。

芳妹冇即時答我，話：「先唔好急，試吓我嘅茶先。」講完就沖咗一泡，蘭香即刻湧出嚟，我試咗一啖——真係「入口即甜，回甘立起」，好耐冇試過咁嘅感覺。

🍃 芳妹餅茶，睇相都覺得靚

📷 茶湯金黃透亮，蘭花香撲鼻

茶水幾乎冇苦澀味，成個口腔都係甜韻，完全冇雜味。一啖落肚，成個背脊開始微微發汗，係一種好舒服嘅體感。我飲完之後真係有啲呆咗，太好飲，我諗我咁多年都飲錯嘢。

老實講，呢隻係我飲過最正嘅古樹普洱，冇之一。

📷 茶底靚到嚇親人

芳妹話，而家市面上好多機器茶都係臺地茶，機器加工容易傷到茶質，令普洱短咗三分韻味，尤其擺得越耐越失色。臺地茶人工種植、樹齡細，入口苦澀化唔開，飲完仲會鎖喉，其實就係貪平嘅代價。真正嘅古樹茶，真係要親自上山搵茶農先穩陣。呢樣嘢我而家完全認同。

芳妹話，好多本地茶農其實冇外銷門路，有嘅又唔會賣俾大廠，因為價錢太低，搞到後生仔寧願出去打工都唔種茶。真正嘅古樹茶，市場上真係好難買到。呢個我真係信，因為我試過喺香港搵，真係搵唔到呢個級數。

茶青靚唔靚、師傅手勢好唔好，最後就係睇良心。有啲人為咗令新茶好飲，會用手段提香，但代價就係犧牲咗越陳越醇嘅特性。呢樣嘢，有啲茶莊唔會話你知。

🌳 百年古樹茶園，空氣都唔同啲

跟住芳妹帶我入茶園，真正嘅古樹茶園，環境天然到不得了，空氣清新到你想打包返香港。茶樹生到4-5米高，芳妹話佢哋遠離污染，唔落農藥化肥，保持最原始嘅生態。佢屋企啲茶就喺茶王樹隔籬，核心區同邊緣區嘅茶，口感真係有明顯分別。呢個真係要親身去過先感受到。

📷 茶王樹，樹齡極高，現場睇真係好震撼，2018年拍過68萬/kg天價，而家已經重點保護、禁採

芳妹話，古樹茶嘅稀缺性在於樹齡大、韻味深，根系深所以營養豐富，滋味醇厚。百年古樹多數都係野生嘅，尤其係千年古樹，因為地勢險要、採摘成本高，市場上真係一茶難求，更唔好話幾十蚊一餅嗰啲⋯⋯呢個道理，明嘅人就明。

📷 芳妹屋企700年古茶樹，就喺茶王樹隔籬

古樹茶嘅葉子因為吸收咗地下深層養分，內含物質豐富，潛質當然高。呢樣嘢，飲過你就知分別。

行完成個茶園，親眼見到古樹茶王，真係好震撼。返到芳妹屋企，我對普洱嘅理解已經完全唔同晒，徹底服咗。我二話不說買咗幾提古樹茶同熟茶，兩三萬蚊，對我嚟講唔係大數目，但最緊要係值得。

📷 芳妹手工炒茶，鍋溫280℃，殺青25分鐘左右

返到香港，終於解決咗我飲唔到真正古樹茶嘅問題。呢趟幾千公里，總算冇白行，終於可以放心飲好茶。

返到屋企，我送咗一提俾朋友，佢飲完即刻問我攞芳妹嘅聯絡。好嘢自然有人識欣賞，自己都有面。

微信 ID：Miy0427｜ WhatsApp：852-5709-9084

呢兩年我一直同芳妹保持聯絡，陸續入咗唔少新茶，生茶熟茶嘅品質同口感都非常好。老實講，係我飲過最好嘅普洱。身邊飲過嘅朋友，而家都開始幫襯芳妹。我推薦嘅，你可以放心試。